WhatsApp para restaurantes: pedidos, reservas y fidelización

¿Qué plantillas de WhatsApp necesita un restaurante?

Un restaurante necesita un pequeño conjunto de plantillas aprobadas: plantillas de utilidad para pedidos y reservas, y plantillas de marketing para ofertas. Meta decide la categoría final, así que redacte cada mensaje para la categoría que pretende.

Puntos de partida para copiar y pegar, con variables entre llaves dobles:

Confirmación de pedido (utilidad)

Gracias, {{1}}. Su pedido {{2}} está confirmado. Tiempo estimado: {{3}} minutos. Le avisaremos cuando salga de la cocina.

Confirmación de reserva (utilidad)

Hola {{1}}, su mesa para {{2}} personas está reservada el {{3}} a las {{4}}. Responda CAMBIAR para moverla o CANCELAR para liberarla. Botones: Cambiar · Cancelar (respuestas rápidas)

Recordatorio de reserva (utilidad)

Recordatorio: su mesa en [Restaurante] es hoy a las {{1}} para {{2}} personas. Hasta pronto.

Recompensa de fidelización (marketing)

Hola {{1}}, gracias por comer con nosotros. Muestre este mensaje para un postre gratis en su próxima visita antes del {{2}}. Botones: Reservar mesa · No recibir ofertas (respuestas rápidas)

Carta de fin de semana (marketing)

Este fin de semana en [Restaurante]: {{1}}. Las mesas se llenan rápido, reserve la suya aquí. Botones: Reservar mesa (URL) · No recibir ofertas (respuesta rápida)

Previsualice y adapte el texto con la vista previa de plantillas de WhatsApp, y lea nuestra guía de categorías de plantillas y aprobación antes de enviarlas. Las decisiones de aprobación corresponden a Meta.

¿Cómo encajan los avisos de entrega y las reseñas?

Los avisos de reparto y de recogida son mensajes de transacción, por lo que pertenecen a plantillas de utilidad sin ofertas adjuntas. Una petición de reseña llega después de la entrega y funciona mejor como un mensaje breve y concreto.

Para el reparto, una secuencia típica es: pedido confirmado, en reparto con un enlace de seguimiento si lo tiene, y entregado. El ejemplo de Meta de un aviso de entrega de utilidad es un mensaje con un número de seguimiento y una fecha de entrega prevista. Para operaciones de reparto más largas, nuestra guía de notificaciones de entrega cubre el traspaso al repartidor y la entrega fallida.

Para las reseñas, envíe una petición tras la visita con un enlace a la página de reseñas. Pregunte a todos los comensales, no solo a los satisfechos, y lea las normas de reseñas de cada plataforma antes de ofrecer algo a cambio. Si el mensaje es genérico o incluye una promoción, cuente con la categoría de marketing y con el opt-in de marketing.

¿Cómo se hacen ofertas de fidelización sin molestar a los comensales?

Haga ofertas de fidelización solo a los comensales que dieron su opt-in, manténgalas escasas y relevantes y facilite dejar de recibirlas. Meta exige el opt-in antes de escribir a las personas y recomienda opt-in separados por categoría de mensaje.

La regla de opt-in de Meta tiene tres partes prácticas: la persona debe dar su número, indicar claramente que acepta recibir mensajes de su negocio, y debe constar el nombre del negocio. Puede recogerlo en la mesa con un código QR ("Envíe OFERTAS para recibir cada semana las sugerencias de [Restaurante] por WhatsApp"), en el pago, en un formulario de reserva o en papel. Guarde la fecha y el texto. Nuestro generador de consentimiento opt-in ayuda con la redacción, y la guía de opt-in multicanal cubre la conservación de registros.

La frecuencia también importa. WhatsApp puede limitar cuántas plantillas de marketing recibe una persona de todas las empresas, según su interacción reciente. Los mensajes de marketing a números con prefijo +1 de EE. UU. no se entregan actualmente. Planifique como máximo una oferta relevante a la semana, personalícela por última visita o plato favorito y segmente por zona para que la oferta llegue solo a los comensales que pueden acudir.

Ideas que funcionan sin rebajarlo todo:

• Un mensaje de bienvenida tras la primera visita con opt-in.
• Un detalle de cumpleaños que el comensal le haya comunicado.
• Un mensaje de "le hemos echado de menos" tras un largo intervalo, con un botón de reserva.
• Acceso anticipado a una nueva carta para los clientes habituales.
• Un recordatorio antes de una época estacional, como los menús de Ramadán y las reservas de iftar.

¿Cómo se pasa de la automatización al personal?

Traspase cuando el comensal pida una persona, cuando el bot no entienda dos veces, o cuando el tema sea una alergia, una queja o un grupo grande. La automatización debe ocuparse de lo repetitivo, no de los casos sensibles.

En una bandeja compartida, una conversación puede asignarse al encargado de turno con todo el historial visible. Añada etiquetas como pedido, reserva, queja y catering para poder elaborar informes. Haga que las respuestas sobre alergias las escriba una persona, nunca una plantilla, y deje una nota en la ficha del comensal. Nuestra guía del traspaso del chatbot a un agente humano explica buenos desencadenantes.

¿Qué debe medir un restaurante?

Mida el embudo desde el chat hasta el pedido completado o la visita, por punto de entrada, y juzgue las campañas frente a un grupo de control.

He aquí un ejemplo hipotético con cifras inventadas. Una oferta de fin de semana llega a 1.000 comensales con opt-in, y otros 100 comensales con opt-in quedan sin recibirla. Si reservan 90 comensales con mensaje (9 por ciento) y 4 del grupo de control (4 por ciento), el efecto es de 5 puntos, unas 50 reservas adicionales. Compare el valor de esas reservas con el cargo por mensaje de Meta por las 1.000 plantillas de marketing entregadas, con nuestras páginas de precios de WhatsApp, y vigile las bajas. Para los objetivos de primera respuesta, véase nuestra guía del tiempo de primera respuesta.

No olvide los anuncios de clic a WhatsApp: un comensal que inicia un chat desde un anuncio puede abrir una ventana gratuita de punto de entrada según las reglas de precios de Meta, lo que resulta útil para una campaña de inauguración. Lea la guía de anuncios de clic a WhatsApp antes de contar con ello.

¿Qué errores deben evitar los restaurantes?

• Usar un único teléfono personal. Los pedidos desaparecen cuando el teléfono está ocupado; use una bandeja compartida.
• Escribir a una lista a la que no se ha preguntado. Los clientes anteriores no han dado necesariamente su opt-in.
• Poner ofertas en las confirmaciones de pedido. Puede cambiar la categoría a marketing.
• Cartas largas en un solo mensaje. Divídalas en categorías.
• Prometer demasiado en los plazos de entrega de las plantillas y luego no cumplirlos.
• Ignorar los mensajes fuera de horario. Fije expectativas con un mensaje de ausencia y atienda lo acumulado a la apertura.
• Imprimir un código QR con colores alterados o bajo contraste que no se escanee.

Cómo ayuda OmniChannels.ai

OmniChannels.ai, con la tecnología de BroadNet Technologies, ofrece a los restaurantes una conexión a la API de WhatsApp Business mediante Meta Embedded Signup, con plantillas, mensajes interactivos, catálogos, enlaces QR y WhatsApp Flows. Las conversaciones de WhatsApp, Instagram y Messenger llegan a un único Omni Inbox con asignación de agentes y etiquetado, las campañas van a listas con opt-in y el SMS puede respaldar a WhatsApp. Los restaurantes que usan Foodics pueden ver cómo se conectan los eventos de pedidos. Reserve una demo para planificar su carta, sus reservas y su flujo de reparto.